![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/11/LA-TARTE-AUX-POIREAUX-ET-AU-CHEVRE.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/03/Rectangle-1501.png)
GEITENKAAS PREITAART
GEITENKAAS PREITAART
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/DESKTOP_Crottin-nature-1-sans-ombre.png)
Ingrediënten
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
2 geitenkaasjes Rians
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
1 rol kruimeldeeg
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
1 ui
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
600 g prei
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
3 eieren
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
2dl vloeibare crème fraîche
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
3 cl olijfolie
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
20 g mosterd
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
Provençaalse kruiden
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
1 klontje boter
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
Zout en peper
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/DESKTOP_Crottin-nature-1-sans-ombre.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Voorbereidingsstappen
- 1
Snijd de ui fijn en de prei in ringen.
- 2
Smelt de ui in wat olijfolie op laag vuur.
- 3
Voeg de prei toe, dek af en laat 20 minuten sudderen. Verwarm de oven voor op 180°.
- 4
Rol het deeg uit en leg het in een ingevette of met bakpapier beklede vorm.
- 5
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- 6
Klop de eieren met de room, mosterd en Provençaalse kruiden in een kom.
- 7
Breng op smaak met zout en peper, voeg de prei en kleine stukjes gesneden geitenkaas toe.
- 8
Giet de vulling op het deeg en bak 20 tot 25 min. goudbruin.
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/VISUEL_POLA_DESKTOP_ASTUCE_DU_CHEF.jpg)
De tip van de chef
Vervang van april tot augustus de 600 g prei door.... uien! Eerst zachtjes stoven en karamelliseren en je krijgt een heerlijke taart om van te smullen met een salade!!