![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/11/LES-GAUFRES-CROTTIN-DE-CHEVRE-ET-DE-POMMES-DE-TERRE.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/11/LES-GAUFRES-CROTTIN-DE-CHEVRE-ET-DE-POMMES-DE-TERRE.png)
HARTIGE WAFELS MET GEITENKAAS EN AARDAPPEL
HARTIGE WAFELS MET GEITENKAAS EN AARDAPPEL
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/Crottin-nature.png)
Ingrediënten
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
600 g aardappelen
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
2 eieren
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
20 cl vloeibare crème fraîche
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
60 g meel
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
2 geitenkaasjes Rians
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
4 eetlepels olijfolie
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
2 takjes platte peterselie
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
nootmuskaat
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
zout, peper
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/Crottin-nature.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Voorbereidingsstappen
- 1
Schil de aardappelen en rasp ze.
- 2
Klop de eieren.
- 3
Rasp anderhalf geitenkaasje en voeg deze toe aan het mengsel. Houd de andere helft apart.
- 4
Voeg de crème fraîche toe, breng op smaak en voeg de geknipte platte peterselie toe.
- 5
Voeg tot slot het meel toe en de geraspte aardappel.
- 6
Smeer het wafelijzer in met olie, voeg het deeg toe en bak elke wafel 8 minuten.
- 7
Leg vervolgens op elke wafel een dun plakje geitenkaas.
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/VISUEL_POLA_DESKTOP_ASTUCE_DU_CHEF.jpg)
De tip van de chef
Het is ook lekker om de geitenkaas in de room te smelten.