![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/11/LE-RUSTIQUE.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/11/LE-RUSTIQUE.png)
DE RUSTIQUE
DE RUSTIQUE
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/220209_GRA_FRANCE_CABECOUx3_SIMU_3_4-min.png)
Ingrediënten
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
4 bruine buns
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
400 g verse worst om te bakken
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
4 Cabécous van de Périgord
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
witte kool
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
mosterd à l’ancienne (grove mosterd)
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/list.png)
karwijzaad
![](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/220209_GRA_FRANCE_CABECOUx3_SIMU_3_4-min.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://be.rians.com/wp-content/themes/rians-be//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Voorbereidingsstappen
- 1
Verwarm de buns en de Cabécous licht in de oven, op lage temperatuur (50° C)
- 2
Snijd de kool fijn en kook hem in gezouten kokend water, enkele minuten zodat hij krokant blijft. Laat uitlekken en houd warm.
- 3
Bak de worst. Warm houden.Besmeer de buns met mosterdsaus.
- 4
Schik de kool, de plakjes worst, de Cabécou.
- 5
Zet opnieuw 2 minuten onder de grill van de oven om de kaas licht goudbruin te laten kleuren.
- 6
Bestrooi met karwijzaad.
- 7
Sluit de burger en serveer.
![](https://be.rians.com/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/VISUEL_POLA_DESKTOP_ASTUCE_DU_CHEF.jpg)
De tip van de chef
Voor een eenvoudiger en sneller recept kunt u zuurkool gebruiken reeds gebakken worst.