Linguine met le roulé-kaas, knapperig spek en spinazie
Linguine met le roulé-kaas, knapperig spek en spinazie
Ingrediënten
8 fijne sneetjes spek
30 cl dikke room
2 plakken Le Roulé-kaas
1 koffielepel bio geraspte citroenschil
400 g verse spinazie
400 g linguine
Zout
Mix van 4 peperbessen, gemalen
Recept afdrukken
Voorbereidingsstappen
- 1
Bak de 8 sneetjes spek in een pan en keer ze regelmatig om.Verwarm de room, een plak in stukjes gesneden Le Roulé-kaas en 1 koffielepel geraspte citroenschil in een pan. Voeg peper toe en verwarm op een zacht vuurtje gedurende 10 min., af en toe omscheppen. Voeg 400g spinazie zonder steeltjes toe en laat 5 min. stoven.
- 2
Voeg de linguine toe die u vooraf heeft gekookt in gezouten kokend water. Bak het geheel 2 min. op een hoog vuur.
- 3
Serveer de linguine, voeg het gebakken, in stukjes gebroken spek toe en de blokjes Le Roulé.
