Recette Rapide - Salade de crottin de chèvre au saumon
Recette Rapide - Salade de crottin de chèvre au saumon
Ingrédients
4 Crottins de Chèvre Rians
400g de salade rouge de trévise
100g de champignons de paris
100g de saumon fumé
baies roses
bouquet de cerfeuil
vinaigrette
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Étapes de préparation
- 1
Epluchez et lavez la salade et les champignons
- 2
Coupez le saumon en fines lanières.
- 3
Emincez les champignons.
- 4
Dans de grandes assiettes, disposez harmonieusement les feuilles de salade, les Crottins de Chèvre en lamelles, les champignons et les lanières de saumon.
- 5
Assaisonnez avec la vinaigrette.
- 6
Parsemez de baies roses et de pluches de cerfeuil.
L’astuce du chef
Si vous ne disposez pas de cerfeuil, optez pour un mélange estragon et persil !
