Recette Gourmande - Rouleaux au cabécou du Périgord et jambon
Recette Gourmande - Rouleaux au cabécou du Périgord et jambon
Ingrédients
6 grandes tranches de pain de mie aux céréales
3 tranches de jambon blanc
6 Cabécou du Périgord
Poivre
2 œufs
8 cuillères à soupe de lait
Sel
Poivre
30 gr de beurre
Imprimer la recette
Étapes de préparation
- 1
Coupez les croutes des tranches de pain.
- 2
Placez une tranche de pain de mie entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie, il faut qu’elles soient assez fines.
- 3
Placez ½ tranche de jambon et 1 Cabécou du Périgord coupé en 2 au bord de la tranche, poivrez.
- 4
Roulez le pain en le serrant bien. Recommencez cette opération sur toutes les tranches.
- 5
Dans une assiette creuse battez les 2 œufs en omelette, diluez avec le lait, mélangez salez.
- 6
Trempez les rouleaux dans ce mélange.
- 7
Faites chauffer une grande poêle avec le beurre, ajoutez les rouleaux et faites-les cuire environ 4 minutes d chaque côté pour qu’ils soient bien dorés.
