Recette Gourmande - Pancakes façon faisselle
Recette Gourmande - Pancakes façon faisselle
Ingrédients
2 pots de 100g de Faisselle Rians
275g de farine
20g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
75g de beurre
25cl de lait
sel
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Étapes de préparation
- 1
Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre, la levure et 1 pincée de sel.
- 2
Ajoutez les 3 oeufs préalablement battus et travaillez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- 3
Incorporez ensuite à la préparation le beurre fondu, le lait et la faisselle.
- 4
Utilisez une petite poêle de 20 cm de diamètre environ.
- 5
Veillez à ce que la poêle soit bien chaude et beurrez-la légèrement avant d’y versez la pâte à chaque fois.
L’astuce du chef
Pour des pancakes bien ronds, versez la pâte en "tas" sur la poêle, elle se répartira d'elle-même en cercle régulier. Pour savoir quand retourner le pancake, attendre que de petites bulles se forment à la surface avant de le retourner !
