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Le roulé sur sa pomme de terre gratinée
Le roulé sur sa pomme de terre gratinée
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Ingrédients
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4 pommes de terre
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1 c.à c. de moutarde
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quelques brins de ciboulette
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70g d’emmental râpé
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Étapes de préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre 40 à 60 minutes dans du papier aluminium au four à 200°C. Coupez les ensuite en deux et videz les délicatement.
- 2
Avec la chair, réalisez une purée en mixant une petite cuillère de moutarde, quelques brins de ciboulette et un peu d’emmental râpé.
- 3
Replacez la purée dans la pomme de terre évidée. Après avoir fait gratiner pendant 10 minutes, disposez une fine tranche de Roulé sur le dessus.