

Recette Gourmande - Gaufres chèvre et pommes de terre
Recette Gourmande - Gaufres chèvre et pommes de terre

Ingrédients

600g pommes de terre

2 œufs

20cl de crème fraiche liquide

60g farine

2 Crottins de chèvre Rians

4 cuil. à soupe huile olive

2 brins de persil plat

Muscade

Sel, poivre




Étapes de préparation
- 1
Epluchez et râpez les pommes de terre.
- 2
Battez les œufs.
- 3
Râpez un crottin de Chèvre et demi et ajoutez-le à la préparation. Réservez le demi crottin de chèvre restant.
- 4
Quand les gaufres sont cuites, ajoutez une fine tranche de Crottin de Chèvre sur chaque gaufre.
- 5
Ajouter la farine et incorporez les pommes de terre râpées pour terminer la pâte.
- 6
Huilez le gaufrier, ajoutez la pâte et laissez cuire 8 minutes chaque gaufre.
- 7
Quand les gaufres sont cuites, ajoutez une fine tranche de Crottin de Chèvre sur chaque gaufre.
