PANCAKES OP FAISSELLE-WIJZE
PANCAKES OP FAISSELLE-WIJZE
Ingrediënten
2 potjes van 100g platte kaas in mandje Rians 6%
275g bloem
20g suiker
1 koffielepel bakpoeder
3 eieren
75g boter
25cl melk
zout
Recept afdrukken
Voorbereidingsstappen
- 1
Meng in een grote kom de bloem met de suiker, de bakpoeder en 1 snufje zout.
- 2
Voeg de vooraf opgeklopte eieren toe en blijf kloppen tot u een mooi glad deeg verkrijgt.
- 3
Roer vervolgens de gesmolten boter, de melk en de Faisselle door de bereiding.Gebruik een kleine bakpan van ongeveer 20 cm diameter.
- 4
Zorg dat de pan goed heet is en beboter hem lichtjes elke keer voordat u het deeg in de pan giet.
De tip van de chef
Voor mooi ronde pancakes giet u het deeg "op een hoopje" in de pan, het verspreidt zich vanzelf in een regelmatige cirkel. Om te weten wanneer u de pancake kunt omdraaien, wachten tot zich kleine belletjes vormen aan het oppervlak voor u hem omdraait!
