Kaassoufflé met faisselle
Kaassoufflé met faisselle
Ingrediënten
4 x 100g potten Rians Faisselle
4 eieren
15 g maïsmeel
nootmuskaat
30 g geraspte parmezaanse kaas
1 klontje boter
zout en peper
Recept afdrukken
Voorbereidingsstappen
- 1
Verwarm de oven voor op 210°.
- 2
Meng in een kom de faisselle en de eidooiers.
- 3
Voeg het maïsmeel, de Parmezaan en de nootmuskaat toe.
- 4
Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Klop de eiwitten stijf en vouw ze door het mengsel.
- 6
Doe het in een beboterde souffléschaal.
- 7
Bak 20 minuten.
- 8
Serveer warm uit de oven.
De tip van de chef
Voor een lichte en luchtige soufflé gebruikt u ramekins met hoge zijkanten, bij voorkeur van klei om de warmte gelijkmatig te verspreiden. Vul tot 3/4! Met deze tips is er geen reden om ze te missen!
