GEITENKAAS RIANS IN DEEGJASJE
GEITENKAAS RIANS IN DEEGJASJE
Ingrediënten
4 geitenkaasjes Rians
2 uien
2 sjalotten
2 el bruine suiker
1 eigeel
1 el water
verse tijm
Recept afdrukken
Voorbereidingsstappen
- 1
Snipper de uien en sjalotten fijn.
- 2
Smelt de boter in een koekenpan, voeg de uien en suiker toe.
- 3
Laat de uien op laag vuur karamelliseren, en laat afkoelen.
- 4
Rol het bladerdeeg uit en snijd in vieren.
- 5
Leg op elk vel bladerdeeg de geitenkaas en een lepel gekonfijte ui.
- 6
Verpak de geitenkaas in het deeg.
- 7
Leg de ingepakte geitenkaas op de bakplaat en bestrijk het deeg met eigeel zodat het een mooie goudgele glans krijgt.
- 8
Leg op elke geitenkaasje in bladerdeeg een takje tijm ter decoratie.
- 9
Bak gedurende 15/20 min bij 200°C.
- 10
Serveer met wat rucola.
