FILOPAKJES MET GEITENKAAS EN HONING
FILOPAKJES MET GEITENKAAS EN HONING
Ingrediënten
2 geitenkaasjes naturel Rians
20 g honing
4 blaadjes filodeeg
1 klontje boter
1 zakje veldsla
2 stronkjes witlof
10 cl zonnebloemolie
5 cl ciderazijn
1 trosje Chasselas druiven
zout en peper
Recept afdrukken
Voorbereidingsstappen
- 1
Oven voorwarmen op 180°C (th.6).
- 2
Rasp de geitenkaas en meng met de honing.
- 3
Beleg de plakken filodeeg met het mengsel en vouw de vellen tot een vierkant.
- 4
Smeer de pakketjes in met gesmolten boter.
- 5
Plaats ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 8 minuten.
- 6
Doe de azijn, zout en peper in een kom en klop door elkaar.
- 7
Voeg de olie toe en klop opnieuw.
- 8
Voeg veldsla en witlof toe en meng nogmaals.
- 9
Verdeel de salade over 4 borden, plaats de filopakketjes erop en garneer met gewassen druiven.
De tip van de chef
Vervang van april tot juli de witlof door radijzen, voor een frisse touch met een bite!
