Recette Gourmande - Burger rustique choucroute et chèvre
Recette Gourmande - Burger rustique choucroute et chèvre
Ingrédients
4 buns rustiques
400 g de saucisse à cuire
- 4 Cabécou du Périgord
Chou blanc
Moutarde à l’ancienne
Graines de carvi
Imprimer la recette
Étapes de préparation
- 1
Mettez à tiédir les buns et les Cabécou du Périgord au four, à basse température (50 ° C)
- 2
Emincez le chou et faites-le cuire dans de l’eau salée bouillante pendant quelques minutes, pour rester croquant. Egouttez et gardez au chaud.
- 3
Cuisez la saucisse. Gardez au chaud.
- 4
Tartinez les buns de sauce moutarde.
- 5
Déposez le chou, des rondelles de saucisse, le Cabécou du Périgord.
- 6
Repassez sous le grill du four pendant 2 minutes, pour dorer légèrement le fromage.
- 7
Parsemez de graines de carvi.
- 8
Fermez le burger et servez.
L’astuce du chef
Pour une recette plus simple et plus rapide, utilisez de la choucroute et de la saucisse déjà cuite.
